Chia sẻ
Tiểu đường là căn bệnh ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại và có thể gây ra những hệ lụy nguy hiểm đối với sức khỏe nếu không kiểm soát được chỉ số đường huyết ổn định. Lựa chọn thực phẩm với các loại rau củ quả phù hợp vừa cung cấp chất xơ cùng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đồng thời chứa ít chính carbohydrate là một trong những phương pháp giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn rau gì? Chúng ta sẽ cùng tìm đáp án ngay trong bài viết dưới đây.
Nên chọn những loại rau có chỉ số GI thấp
Bệnh tiểu đường nên ăn rau gì? Trước tiên khi chọn các loại rau cho người bị bệnh tiểu đường cần lưu ý chọn loại có chỉ số GI thấp.
Chỉ số GI chính là chỉ số đường huyết có trong thực phẩm. Những loại rau có chỉ số này càng thấp thì sẽ càng an toàn cho người bị tiểu đường góp phần ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu. Khi tiêu thụ thực phẩm có chỉ số GI cao sẽ khiến cơ thể hấp thụ lượng đường trong máu nhanh hơn gấp nhiều lần so với thực phẩm có chỉ số GI thấp.
Vậy các loại rau nào có chỉ số GI thấp và thích hợp với những bệnh nhân tiểu đường? Phần nội dung tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.
Các loại rau người tiểu đường nên ăn
Sau đây là câu trả lời người bị bệnh tiểu đường nên ăn rau gì:
Bắp cải
Bắp cải là một loại rau quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm của gia đình Việt. Đặc biệt loại rau này cũng cực kỳ tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Công dụng của bắp cải chính là giúp đảm bảo các hoạt động của tuyến tụy góp phần tăng sản sinh hoạt chất insulin để kiểm soát lượng đường máu ổn định.
Bên cạnh đó bổ sung bắp cải vào khẩu phần ăn của người bị bệnh tiểu đường mang đến tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả và giúp tiêu khát chống cảm giác đói bụng.
Măng tây
Đây là loại rau được khuyến khích sử dụng chế biến món ăn cho người bị tiểu đường. Bởi vì măng tây có khả năng giúp giữ lượng đường trong máu được ổn định ở mức có lợi cho người bệnh. Đồng thời ăn măng tây còn góp phần tăng cường sản xuất insulin để tạo thuận lợi cho cơ thể hấp thụ glucose được hiệu quả nhất. Các bạn có thể chế biến măng tây theo nhiều cách khác nhau như xào, hấp hoặc luộc để tăng sức hấp dẫn và mùi vị cho món ăn.
Bông cải xanh
Bệnh tiểu đường nên ăn rau gì? Bông cải xanh chính là một trong những loại rau cực kỳ tốt cho người tiểu đường. Trong bông cải xanh có chứa chất sulforaphane có tác dụng kiểm soát lượng đường huyết tuyệt vời.
Hơn nữa loại rau này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ rất có lợi cho hệ tim mạch. Hàm lượng crom trong bông cải xanh cũng khá dồi dào giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ngoài ra với hàm lượng chất xơ cao khi ăn bông cải xanh sẽ mang đến cho người bệnh cảm giác no lâu giảm nạp năng lượng từ đó hỗ trợ giảm cân.
Dưa leo
Dưa leo không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn là một loại nguyên liệu làm đẹp giúp chăm sóc da mà phái đẹp tin dùng. Đối với người bị tiểu đường dưa leo cung cấp loại hormone cần thiết để sản xuất insulin của tuyến tụy góp phần ổn định chỉ số đường huyết. Đồng thời bổ sung dưa leo trong bữa ăn hàng ngày sẽ rất có lợi trong việc ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Khổ qua
Đây là đáp án tiếp theo cho câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn rau gì? Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng có khả năng giúp hạ đường huyết ở người bị tiểu đường và tăng khả năng hấp thu glucose trong cơ thể. Bên cạnh đó các dưỡng chất có trong khổ qua còn mang đến công dụng thanh nhiệt, giải độc đồng thời cải thiện sức khỏe của người bệnh tốt hơn.
Rau diếp cá
Rau diếp cá cũng là một loại rau mà người bị tiểu đường nên ăn vì chúng rất có lợi cho sức khỏe. Loại rau này chứa nhiều chất xơ cùng vitamin B có khả năng giảm mức độ homocysteine là loại axit amin có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Cà rốt
Cà rốt có chứa chỉ số GI khá thấp bằng 39 nên nếu bạn đang băn khoăn bệnh tiểu đường nên ăn rau gì thì cà rốt chính là loại củ đảm bảo an toàn và tốt cho người bị tiểu đường. Ăn cà rốt thường xuyên có thể giúp kiểm soát đường huyết hơn nữa với hàm lượng protein cùng chất xơ dồi dào món ăn từ cà rốt sẽ tăng cường sức khỏe, sức đề kháng cho người bệnh.
Đối với người cao tuổi bị bệnh tiểu đường thường gặp khó khăn trong việc kiểm soát bài tiết. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây nên những yếu tố tiêu cực về mặt tâm lý và tinh thần của người bệnh. Chính vì vậy để giúp người lớn tuổi cải thiện việc chủ động kiểm soát vệ sinh cá nhân và vui sống mỗi ngày hãy dành tặng họ tã người lớn SunMate như một người bạn đồng hành tin cậy trong những năm tháng “xế chiều”.
SunMate có nhiều dòng sản phẩm đa dạng phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau.
+ SunMate - Tã Quần Siêu Khô Thoáng
+ SunMate - Tã Quần Siêu Mềm Mại
+ SunMate - Tã Dán
+ SunMate - Tấm Lót
Tã người lớn SunMate là một người đồng hành không thể thiếu với người cao tuổi với các tính năng nổi trội về độ mềm mại, thoáng khí và khả năng kháng khuẩn, thấm hút ưu việt.
Để tìm mua tã người lớn SunMate các bạn hãy đến các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc. Hoặc có thể đặt mua online trên các website Tabimshop, Tiki, Sendo.
Trên đây là giải đáp cho câu hỏi bệnh tiểu đường nên ăn rau gì và hy vọng qua bài viết các bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích để giúp điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường.
