Chia sẻ
Trong quá trình phòng ngừa và điều trị các biến chứng của huyết áp cao, việc điều tiết chế độ ăn cho người cao huyết áp hợp lý là điều rất quan trọng mà bất cứ ai cũng cần phải chú ý.
Vậy chế độ ăn cho người cao huyết áp như thế nào mới đảm bảo khoa học và hợp lý, hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Điều trị và phòng ngừa cao huyết áp cần tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng , chế độ ăn nào?
Chế độ ăn cho người huyết áp cao phải cung cấp đủ năng lượng, khoáng chất và các chất vitamin, giàu chất xơ, kali, ít natri, giảm tổng lượng chất béo và acid béo bão hòa. Ngoài ra, chế độ ăn của người cao huyết áp cần được bổ sung đầy đủ quả chín, rau xanh và các sản phẩm bơ sữa ít béo.
Cụ thể, trong thực đơn hàng ngày của những người đang hoặc có nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao cần lưu ý đảm bảo tỷ lệ các chất như sau:
- Chất đạm: cung cấp 0,8g – 1g protein/kg cân nặng, có trong cá, thịt, trứng, sữa, hải sản, gạo, đậu tương, ngô, mì, các loại đậu khác...
- Chất bột đường: chỉ khoảng 300g từ các sản phẩm sữa, đường ăn, kẹo, nước ngọt, siro, bánh mì nguyên cám và ngũ cốc….
- Chất xơ: 300 – 500g rau (tương đương 30 – 40g ở củ, quả)
- Muối ăn (kể cả nước mắm, nước tương, bột nêm, bột ngọt) nhỏ hơn 6g
- Chất béo: Từ 25 – 30g, ưu tiên dầu có nguồn gốc thực vật như hướng dương, ô liu, mè, đậu phộng, đậu nành.
Bổ sung những thực phẩm giàu kali, canxi và magie, nên ăn nhiều đồ giàu protein chứa ít chất béo, rau xanh, trái cây, ngũ cốc, thịt nạc, cá, dầu thực vật, củ, quả, hạt, đậu được cho là chế độ ăn an toàn nhất cho người mắc bệnh cao huyết áp.
Các loại đậu chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho người cao huyết áp
Tổng hợp những chế độ ăn khoa học và hiệu quả cho người cao huyết áp
Ngoài việc tập luyện và tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ, chế độ ăn của người huyết áp cao rất quan trọng, ảnh hưởng không nhỏ tới thông số huyết áp của người bệnh. Dưới đây là những lời khuyên của các chuyên gia về một chế độ ăn cho người huyết áp cao.
Ăn ít thịt, nhiều thực vật
Người bệnh cần giảm lượng mỡ động vật, các loại thịt đỏ (như thịt bò, thịt lợn), da của các loại gia cầm và lòng đỏ trứng gà bởi chúng có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao - đây là nguồn gốc gây nên các chứng bệnh xơ vữa động mạch, dẫn đến suy tim, đột quỵ. Thay vào đó, chế độ ăn cho người cao huyết áp cần chứa những món được chế biến từ cá, hải sản để cung cấp thêm omega, acid béo không no và các khoáng chất có lợi để tăng lượng cholesterol tốt, làm hạ cholesterol xấu và giảm nguy cơ máu đông.
Các chuyên gia khuyến khích người bệnh ăn các nhóm thực phẩm nhiều chất xơ như quả chín, rau xanh, gạo lứt. Bên cạnh đó, các loại rau củ quả còn cung cấp nhiều kali cho cơ thể, giúp trung hòa lượng natri vốn có, làm hạ huyết áp an toàn. Những loại thực vật có chứa hàm lượng kali rất cao, rất tốt cho chế độ ăn của người cao huyết áp có thể kể đến như rau chân vịt, cải rổ, củ cải xanh, rau cải xoăn, rau xà lách, rau diếp cá, dưa hấu, đậu nành, khoai tây....
Ngoài ra, hằng ngày người bệnh cũng nên bổ sung thêm khoảng 55 - 85g các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phomai… để cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin cho cơ thể.
Các loại rau xanh là thực phẩm phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn của người cao huyết áp
Giảm lượng natri
Một báo cáo chỉ ra rằng, khi bạn giảm natri hấp thụ vào cơ thể và tăng kali một cách tương xứng trong bữa ăn sẽ có tác dụng tốt để giảm huyết áp, cải thiện chức năng cơ tim và bài tiết cholesterol an toàn. Ngoài ra, chế độ ăn cho người cao huyết áp giảm natri còn cho phép bạn giảm bớt lượng chất lỏng dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Do đó, trong chế độ ăn cho người cao huyết áp, bạn cần phải cắt bỏ thói quen hằng ngày với các loại thực phẩm chứa nhiều muối natri như: bơ mặn, muối tinh, các loại thịt đã qua chế biến, các loại thực phẩm đóng gói sẵn, đồ hộp, các thực phẩm đã qua chế biến.
Cắt giảm đồ ngọt
Thông thường, chúng ta ít quan tâm đến lượng đường mình tiêu thụ hằng ngày nên lượng đường dung nạp vào cơ thể luôn cao hơn mức cần thiết, đây là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường.
Việc tuân thủ nguyên tắc cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn hằng ngày là điều cần thiết đối với mọi người, đặc biệt là những bệnh nhân bị cao huyết áp. Bởi vậy bạn cần dừng tất cả các dạng đồ ngọt, thực phẩm chứa đường bao gồm: bột mì trắng, thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống, đồ ăn ngọt....
Ít muối
Muối được xem là nguyên liệu rất hạn chế trong chế đô ăn cho người huyết áp cao. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh muối ăn là một trong những tác nhân chính gây ra bệnh lý cao huyết áp. Các nhà khoa học nhận định, một khi lượng muối trong cơ thể bị thừa thì dịch trong máu sẽ tăng lên, tạo điều kiện thuận lợi cho huyết áp tăng cao.
Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo chỉ nên đưa vào cơ thể không quá 5g muối/ngày đối với người trưởng thành. Việc hạn chế muối ăn đặc biệt quan trọng và cần thiết đối với người già, trẻ nhỏ và những người bị suy tim, cao huyết áp. Nghiên cứu chỉ ra rằng, khoảng 20 - 60% số người mắc bệnh cao huyết áp đã giảm được huyết áp rõ rệt khi áp dụng chế độ ăn ít muối.
Chế độ ăn cho người huyết áp cao cần dùng gia vị thay thế vị mặn của muối, tránh ăn các món dùng nhiều muối như món kho, dưa hành và chú ý kiểm tra lượng muối ghi trên bao bì của các sản phẩm mua sẵn.
Tăng lượng canxi cho cơ thể
Bên cạnh việc bổ sung kali cho cơ thể, trong chế độ ăn cho người cao huyết áp cũng cần tăng cường thêm canxi bằng cách:
- Uống khoảng 250ml sữa đậu nành hoặc sữa bò.
- Ăn thêm các đồ biển như rau câu, tảo biển, tôm tép, sứa biển.
- Nên ăn các loại rau như tảo, mộc nhĩ, nấm, cần tây, rau cải...
Những loại thực phẩm này sẽ hỗ trợ cân bằng huyết áp và giảm thiểu nguy cơ xơ cứng động mạch.
Bổ sung thêm sữa bò hoặc sữa đậu nành ở một lượng thích hợp để có thêm canxi cho cơ thể
Hạn chế thức ăn kích thích
Việc bỏ thuốc lá, tránh xa khói thuốc, hạn chế bia rượu, cà phê, nước chè đặc sẽ giúp cải thiện huyết áp hiệu quả, giảm các biến cố tim mạch, suy tim, đột quỵ. Đối với nam không quá 60ml rượu mạnh, 300ml rượu vang, 720ml bia và giảm phân nửa lượng rượu bia đối với nữ và người nhẹ cân.
Trong chế độ ăn cho người cao huyết áp nên sử dụng các thức ăn, nước uống như ngó sen, hạt sen để tăng cường chức năng lợi tiểu, hỗ trợ an thần và hạ huyết áp.
Hạn chế tăng cân mùa Tết
Tết là dịp trong nhà có nhiều thức ăn nhất trong năm và trong không khí vui vẻ chúng ta sẽ dễ bị ăn uống quá đà. Đối với người cao huyết áp, các món ăn mặn và ngọt càng dễ làm cho tình trạng sức khỏe tệ đi. Do đó, việc chọn thức ăn và thời gian ăn là vô cùng quan trọng. Người cao huyết áp nên tránh thịt mỡ, các loại thực phẩm giàu năng lượng như các món ăn chiên, quay, thịt đông, măng hầm chân giò, giò xào, v.v. Những món ăn chế biến sẵn và chứa nhiều bột ngọt như giò lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô bò, khô mực, tôm khô, dưa muối, dưa món, củ cải ngâm nước mắm, kim chi… cũng nên được hạn chế. Đây là những thức ăn có chứa chất béo xấu làm gia tăng cholesterol trong máu gây xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch.
Thay vào đó, trong chế độ ăn cho người cao huyết áp nên ăn nhiều trái cây tươi như chuối, đu đủ, dưa hấu, cam, quýt, nho, táo, lê, bưởi, thanh long... Rau củ và trái cây tươi làm bữa ăn ngày Tết thêm ngon miệng và cũng dễ tiêu hóa hơn. Đặc biệt dưa hấu là món giải khát, hạ nhiệt, thanh lọc và còn là thực phẩm giảm cân lý tưởng cho những ai thừa cân.
Người cao huyết áp cần có lối sống lành mạnh, vệ sinh sạch sẽ
Bên cạnh việc tuân thủ nghiêm túc các chế độ ăn cho người cao huyết áp, người nhà và bệnh nhân cũng cần phải có một chế độ sinh hoạt và vệ sinh sạch sẽ.
Tạo cho mình một lối sống văn minh, ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe, có thái độ sống tích cực, duy trì các thói quen tốt, thay đổi thói quen xấu, thường xuyên tập các bài tập thể thao cho người cao huyết áp cũng như dưỡng sinh phù hợp.
Người bị huyết áp cao, đặc biệt là người lớn tuổi cần được vệ sinh sạch sẽ để tạo cảm giác thoải mái, cải thiện được tình trạng bệnh. Và để giúp người thân có thể tiết kiệm tối đa thời gian, công sức và tiền bạc, chúng tôi xin giới thiệu giải pháp đồng hành cho người cao tuổi sống chủ động hơn - tã người lớn SunMate.
Dòng sản phẩm tã người lớn SunMate được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại với cấu tạo hạt Gel siêu thấm hút cùng khả năng kháng khuẩn cao mang đến cảm giác khô thoáng cho người bệnh. Kết hợp cùng lớp dẫn thông minh ADL, giúp đẩy nhanh quá trình thấm hút, ngăn chặn hiện tượng vón cục, ứ đọng và thấm ngược. Đặc biệt với tã dán SunMate có chức năng chỉ thị màu báo tã đầy, giúp dễ dàng nhận biết thời điểm nên thay tã.
Để mua tã người lớn SunMate bạn có thể đặt hàng online qua các sàn thương mại điện tử lớn là Sendo, TiKi hoặc trang Tabimshop. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sản phẩm của tã người lớn SunMate tại các siêu thị và nhiều tiệm tạp hóa trên toàn quốc. Đặc biệt, nếu bạn cần mua tã SunMate với số lượng lớn, bạn có thể liên hệ trực tiếp với công ty qua hotline 1800 555 520 ext 140 để được hỗ trợ nhanh chóng và chính xác nhất.
Thực hiện tốt chế độ ăn cho người cao huyết áp nêu trên sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan đến tim mạch và các bệnh lý khác. Đồng thời những người cao huyết áp sẽ dần dần cải thiện sức khỏe rõ rệt, chất lượng cuộc sống nâng cao đồng thời giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm cho cơ thể. Trong quá trình điều trị, người cao huyết áp nên sử dụng tã người lớn SunMate để mang lại cảm giác thoải mái và tiện lợi.
